Майонез по-домашнему

Майонез по-домашнему

Ингредиенты:

  • горчица — 1/2 ч. л.
  • желток — 2 шт.
  • лимонный сок — 1-2 ч. л.
  • оливковое масло — 250 мл
  • соль — щепотка
  • черный перец — щепотка

Что делать:
Желтки слегка взбить в миске с солью и горчицей, дать… Читать далее

Беарнский соус

Беарнский соус

Ингредиенты:

  • белое вино — 5 ст. л.
  • желток — 3 шт.
  • купырь — 1/2 пучка
  • лук-шалот — 2 шт.
  • сливочное масло — 150 г
  • соль — по вкусу
  • уксус — 1 ст. л.
  • черный перец — по вкусу
  • эстрагон —… Читать далее

Острый чилийский соус

Острый чилийский соус

Ингредиенты:

  • водочный уксус — 80мл
  • зерна горчицы — 20 г
  • лавровый лист — 1шт.
  • лук — 100г
  • перец чили — 1 шт.
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • помидоры — 2 шт.
  • соль — 2 ст. л.
  • творог — 100г… Читать далее

Горчичный соус

Горчичный соус

Ингредиенты:

  • винный уксус — 190 мл
  • гвоздика — 1 щепотка (молотой)
  • зерна горчицы — 150 г (белая горчица)
  • имбирь — 1/2 ч. л.
  • йогурт — 1 стакан
  • коричневый сахар — 150 г
  • пимент( ямайский гвоздичный перец) — 1/2 ч. л.… Читать далее

Соус Бешамель

Соус  Бешамель

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 100 г
  • молоко — 500 мл
  • мука — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • белый перец — по вкусу
  • мускатный орех — по вкусу
  • мясной бульон — 100 мл

Этапы приготовления:

1. Подготовить необходимые продукты.… Читать далее

Соус из кабачков

Соус из кабачков

Ингредиенты:

  • кабачок — 500 г
  • свиные шницели — 4 шт.
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • сливки — 3 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • черный перец — по вкусу
  • соль — по вкусу… Читать далее

Цацики

Цацики

Ингредиенты:

  • огурец — 1шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • йогурт натуральный — 250г
  • оливковое масло — 2ст л
  • винный уксус — 1ст л
  • соль — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Огурец промыть и очистить от кожицы.
2. Очищенный огурец… Читать далее

Домашний майонез с эстрагоном

Ингредиенты:

  • желток — 3 шт.
  • каперсы — 1 ст. л.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • оливковое масло — 500 мл
  • соль — 1/2 ч. л.
  • уксус — 1 ст. л. ( с эстрагоном)
  • черный перец — по вкусу
  • эстрагон —… Читать далее

Томатный майонез с карри

Томатный майонез с карри

Ингредиенты:

  • горчица — 1/2 ч. л.
  • желток — 2 шт.
  • карри — 2 ч. л.
  • кетчуп — 1-2 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ч. л.
  • петрушка — 1 ст. л.(рубленой)
  • подсолнечное масло — 200 мл
  • творог — 2 ст.… Читать далее

Камберлендский соус

Камберлендский соус

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 шт.
  • варенье из красной смородины — 200 г
  • имбирь — по вкусу
  • красное вино — 3 ст. л.
  • лимон — 1 шт.
  • лук-шалот — 3 шт.
  • соль — по вкусу
  • уксус — 1 ст. л.
  • черный… Читать далее

Отзывы

Ваш сайт понравился спасибо! Так же хочу поделится интересной статьей о применении касторового масла, рекомендую прочитать, там много еще интересного.

Copyright © 2019. All Rights Reserved.